LA DESPENSA DE HIPOCRATES. LOS PODERES CURATIVOS DE LOS ALIMENTO

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Detalles del libro

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LA DESPENSA DE HIPOCRATES. LOS PODERES CURATIVOS DE LOS ALIMENTO.

Autor: Palomar, Antonio

Editorial: TXALAPARTA

Páginas: 345

Precio: 16.50EUR

Comentario del libro

Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento, es el aforismo que Hipócrates nos legó hace 2400 años. El tema vuelve a estar de actualidad en los albores del siglo XXI. A pesar de que asistimos a una revolución en la alimentación, a menudo la prensa no confunde con datos fragmentarios y contradictorios sobre las propiedades de este o aquel alimento, mientras la publicidad bombardea a una población analfabeta en nutrición con términos técnicos: antioxidantes, omega3, fitosteroles, prebióticos... La buena noticia de todo esto es que incluir alimentos sanos en nuestra dieta es más fácil que renunciar a otros insanos. Este libro recopila importantes descubrimientos científicos a la vez que desmonta mitos y critica las patrañas publicitarias. En nutrición, como en casi todo, saber es poder.

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